Year: 2023

                        কিউরিং হলো লবণ দিয়ে খাদ্য সংরক্ষণের এক বিশেষ প্রক্রিয়া। এটি একটি কাঁচা চামড়াকে ট্যানিং এর জন্য প্রস্তুত করার…

                    এসিড ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি প্রতিহত করে খাদ্য বস্তুকে পচনের হাত হতে রক্ষা করে। ভিনেগার মৃদু অম্ল হওয়ায় খাদ্যবস্তু সংরক্ষণের সময় ইহা…

                          এনজাইম ও অণুজীব (ক্ষতিকারক) কে ধ্বংস করার জন্য ক্রীমকে 95°C বা আরও বেশি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়।…

                        কখনো কখনো প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য জানার জন্য (যেমন মাখনের মিষ্টতা, pH, স্বাদ ইত্যাদ) পাস্তুরাইজেশনের পর ক্রীমে কালচার/উপকারী অণুজীব মেশানো…

                            খাদ্য সংরক্ষণে নিম্নোক্ত রাসায়নিক দ্রব্যসমূহ ব্যবহার করা হয়– ১. ভিনেগার ২. অ্যালকোহল ৩. সোডিয়াম ৪. সোডিয়াম…

                          স্নো এর অপর নাম হলো ভেনিসিং ক্রিম (Vanishing cream)। এটি পানিতে তেলের ইমালসন। এ ক্রিম/স্নো এমনভাবে তৈরি…

                      প্রশ্ন-১। ‘জ্যা’ শব্দের অর্থ কি?   উত্তরঃ ভূমি।   প্রশ্ন-২। ‘মিতি’ শব্দের অর্থ কি?   উত্তরঃ পরিমাপ।   প্রশ্ন-৩।…

                            প্রশ্ন-১। সালোকসংশ্লেষণ কাকে বলে? উত্তরঃ সবুজ উদ্ভিদের সূর্যালোকের উপস্থিতিতে ক্লোরোফিলের সাহায্যে CO2 ও পানির রাসায়নিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে…

                            প্রিয় শিক্ষার্থী বন্ধুরা, তোমাদের প্রস্তুতির সুবিধার্থে ‘রেইনকোট’ গল্পের গুরুত্বপূর্ণ কিছু জ্ঞানমূলক প্রশ্নের উত্তর নিচে তুলে ধরা…

                        প্রশ্ন-১। ঈশ্বর শব্দের অর্থ কী? উত্তরঃ ঈশ্বর শব্দের অর্থ প্রভু। প্রশ্ন-২। ‘ব্রহ্ম’ শব্দের অর্থ কী? উত্তরঃ ‘ব্রহ্ম’ শব্দের…