প্রশম, আম্লিক ও ক্ষারীয় অ্যামিনো অ্যাসিড কাদের বলে? উদাহরণ দাও।

 

 

 

 

 

 

 

উত্তরঃ- প্রশম অ্যামিনো অ্যাসিডঃ-

যেসব অ্যামিনো অ্যাসিড অণুতে একটি -NH₂ এবং একটি -COOH গ্রুপ থাকে তাদের প্রশম অ্যামিনো অ্যাসিড বলে। যেমন- গ্লাইসিন (NH₂-CH₂-COOH), অ্যালানিন [NH₂-CH(CH₃)-COOH],ভ্যালিন [(CH₃)₂CH-CH(NH₂)-COOH] ।

আম্লিক অ্যামিনো অ্যাসিডঃ- যেসব অ্যামিনো অ্যাসিড অণুতে একটি -NH₂ এবং একাধিক -COOH গ্রুপ থাকে তাদের প্রশম অ্যামিনো অ্যাসিড বলে। যেমন- অ্যাসপারটিক অ্যাসিড (HOOC-CH₂-CH(NH₂)-COOH), গ্লূটামিক অ্যাসিড [H₂N-CO-CH₂CH₂-CH(NH₂)COOH]।

ক্ষারীয় অ্যামিনো অ্যাসিডঃ-

যেসব অ্যামিনো অ্যাসিড অণুতে একটি -COOH গ্রুপ এবং একাধিক -NH₂ গ্রুপ থাকে তাদের প্রশম অ্যামিনো অ্যাসিড বলে। যেমন- লাইসিন [H₂N-CH₂CH₂CH₂CH₂-CH(NH₂)-COOH], হিস্টিডিন ()।