উত্তরঃ- D- গ্লূকোজ দুটি স্টিরিওআইসোমার রূপে অবস্থান করে। ∝-D- গ্লূকোজ এবং β-D- গ্লূকোজ। ∝ বা β-D- গ্লূকোজ জলে দ্রবীভূত করলে একটি গতিশীল সাম্যবস্থা সৃষ্টি করে। সাধারণ উষ্ণতায় সাম্য মিশ্রণে 36% ∝-D- গ্লূকোজ (আপেক্ষিক আবর্তনের মান +112o) এবং 64% β-D- গ্লূকোজ (আপেক্ষিক আবর্তনের মান+19o) থাকে। তাই ∝-D- গ্লূকোজের ক্ষেত্রে আপেক্ষিক আবর্তনের মান হ্রাস পায় কিন্তু β-D- গ্লূকোজের ক্ষেত্রে আপেক্ষিক আবর্তনের মান বৃদ্ধি পায়।