এসিড হলো ঐসব রাসায়নিক পদার্থ যাদের মধ্যে এক বা একাধিক হাইড্রোজেন পরমাণু থাকে এবং যা জলীয় দ্রবণে হাইড্রোজেন আয়ন (H+) উৎপন্ন করে।
উদাহরণ : H2SO4, HNO3, HCl প্রভৃতি। প্রায় সকল লঘু এসিড টকস্বাদ যুক্ত। লঘু এসিড সক্রিয় ধাতুর সাথে বিক্রিয়ায় লবণ ও হাইড্রোজেন গ্যাস উৎপন্ন করে। ধাতব কার্বনেটের সাথে লঘু এসিড বিক্রিয়া করে CO2 গ্যাসের বুদ বুদ উৎপন্ন করে।
এসিডের বৈশিষ্ট্য (Characteristics of Acid)
- দ্রবণে অন্য পদার্থকে আয়ন বা প্রোটন দান করে।
- এসিড ক্ষারকের সাথে বিক্রিয়া করে লবণ ও পানি উৎপন্ন করে।
- লঘু এসিড সক্রিয় ধাতুর সাথে বিক্রিয়া করে লবণ ও হাইড্রোজেন গ্যাস উৎপন্ন করে।
- এসিডের জলীয় দ্রবণ বিদ্যুৎ পরিবাহী।
- প্রায় সকল লঘু এসিড টক স্বাদযুক্ত।
- এসিড নীল লিটমাসে লাল রং প্রদান করে।
এসিড ব্যবহারে সাবধানতা
আমাদের প্রতিদিনের জীবনে এসিডের গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার রয়েছে। দুর্বল মাত্রার এসিড যা খাবার হিসেবে বিভিন্ন উপাদান থেকে পেয়ে থাকি তা আমাদের জন্য উপকারি হলেও শক্তিশালী এসিড মানবদেহের জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে। শুধু মানবদেহের নয় এসিড নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রেরও ক্ষতি করে থাকে। শক্তিশালী এসিড শরীরের কোথাও লাগলে সেই জায়গা পুড়ে যায় এবং ক্ষত সৃষ্টি করে। এসিডের সংস্পর্শে কোনো ধাতব পদার্থ আসলে তাও ক্ষয় হয়ে যায়। তাই এসিড ব্যবহারে সাবধান হওয়া জরুরি।
আমাদের প্রতিদিনের জীবনে এসিডের গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার রয়েছে। দুর্বল মাত্রার এসিড যা খাবার হিসেবে বিভিন্ন উপাদান থেকে পেয়ে থাকি তা আমাদের জন্য উপকারি হলেও শক্তিশালী এসিড মানবদেহের জন্য ক্ষতির কারণ হতে পারে। শুধু মানবদেহের নয় এসিড নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রেরও ক্ষতি করে থাকে। শক্তিশালী এসিড শরীরের কোথাও লাগলে সেই জায়গা পুড়ে যায় এবং ক্ষত সৃষ্টি করে। এসিডের সংস্পর্শে কোনো ধাতব পদার্থ আসলে তাও ক্ষয় হয়ে যায়। তাই এসিড ব্যবহারে সাবধান হওয়া জরুরি।
এসিড বিদ্যুৎ পরিবহন করে কেন?
এসিডকে পানিতে দ্রবীভূত করলে এর মধ্যে থাকা হাইড্রোজেন জলীয় দ্রবণে আয়নে পরিণত হয়। উৎপন্ন হাইড্রোজেন আয়ন জলীয় দ্রবণে ভ্রাম্যমান থাকে বলে বিদ্যুৎ জলীয় দ্রবণে একস্থান থেকে অন্য স্থানে চলাচল করে।