জীবাণু থেকে নিঃসৃত ফুড পয়জনিং এর বিষাক্ত উপাদানগুলোকে টক্সিন বলে।
কিউরিং কাকে বলে?
খাদ্য সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে কৌটাজাত খাদ্যকে লবণের দ্রবণ (NaCl) এর জলীয় দ্রবণ 5-20% এ সংরক্ষণের পদ্ধতিকে কিউরিং বলে।
- Saturday, July 27, 2024
জীবাণু থেকে নিঃসৃত ফুড পয়জনিং এর বিষাক্ত উপাদানগুলোকে টক্সিন বলে।